Stjerneskudd

Dette er en hyllest til Jurij Gagarin – det første mennesket som fløy i bane i verdensrommet. Ida Davidsen var en av Danmarks mest kjente «smørrebrødsjomfurer», og hun mente at Gagarin fortjente noe ekstra gost å spise da han kom tilbake igjen. Hun ville lage en rakett av et smørbrød og la to fiskefileter oppå hverandre. Mellom filetene la hun reker, laks og noen skjeer karrisalat.

Fersk hjemmelaget grovbrød med Rødspettefilet, majones, egg, reker, friske grønne asparges, karrisalat & ørretrogn

Allergener: Egg, fisk, korn, sennep, melk, sulfitt